innovación
Innovar para satisfacer al consumidor
El kiwi ocupa el décimo lugar entre las frutas que más se compran. Hoy, el Hayward ya no tiene el monopolio. Ya no hay UN kiwi sino varios kiwis, ¡para el mayor placer de los consumidores!
Debido a que el gusto y las costumbres de los consumidores evolucionan, Primland apoya la investigación y las pruebas sobre nuevas variedades de frutas o propuestas de envasado. El mercado del kiwi es muy prometedor, de allí la importancia de invertir en la investigación y la innovación. Esto corresponde con las expectativas de los clientes.
Las innovaciones claves
Summer kiwi
Primland es el primer operador francés de kiwi con pulpa verde. Desde el 2003, fecha de las primeras plantaciones, Primland se ha convertido en el primer productor de summer kiwis. Más dulce que su primo Hayward, particularmente aromático y jugoso, se encuentra en los puntos de venta a partir de Octubre a Noviembre.
El modo de cultivo es muy similar al del kiwi Hayward: no hay ningún tratamiento fitosanitario y la producción es sostenible. Para convencer a los productores, Primland insiste en el hecho de que el riesgo de heladas es muy reducido y en el interés de escalonar los tiempos de trabajo sobre un periodo más largo entre el kiwi precoz y el Hayward.
Oscar Gold
¡Primland se destaca!
Primland, se posiciona como un actor innovador en el mercado del kiwi de pulpa amarilla de calidad, a través del concepto Oscar Gold. Tan grande como el Hayward, tiene una forma más alargada, una piel lisa y sobre todo, una pulpa de color amarillo dorado. Los consumidores exigentes, particularmente los niños, aprecian la suavidad del kiwi amarillo mucho menos acidulado que el kiwi de pulpa verde. El Oscar Gold tiene que cumplir con varios criterios:
- Satisfacer a los consumidores
- Cultivarse según los principios de una agricultura sostenible
- Ser rentable para el productor
- Presentar una buena condición en la conservación y el transporte
Según estos criterios, Primland selecciona de manera rigurosa las variedades que se pueden producir y comercializar bajo la marca Oscar Gold.
Desarrollo e innovación
La estrategia de desarrollo de estas variedades se basa en un análisis detenido de las condiciones de cada tierra y una voluntad de optimizarlas. Por ejemplo, los kiwis amarillos solo se producen donde el riesgo de heladas es mínimo. El Summer kiwi soporta situaciones con mayores riesgos.
Para desarrollar nuestros mercados, conservar a nuestros productores y a nuestros clientes, nos apoyamos en Sofruileg, una empresa afiliada a la cooperativa SCAAP Kiwifruits de France. Sofruileg se dedica a la investigación y al desarrollo. Tiene como vocación encontrar nuevas variedades y trabajar en estrecha colaboración con centros de investigación. Gracias a esta cooperación, podemos presentarles nuevos proyectos a nuestros productores y mantener nuestras colaboraciones. La innovación cumple con varios criterios:
- La innovación técnica (huertos seleccionados y manejados al 100 % en producción integrada)
- La innovación tecnológica (investigación sobre nuevos procedimientos de envasado y de conservación)
- La innovación en marketing (apertura de nuevos mercados y lanzamiento de nuevas campañas «Be Kiwi Be Happy»)
- La innovación varietal (Oscar Gold, Summer Kiwi y Nergi, el baby kiwi)
¡La innovación implica dedicación y paciencia! Se necesitan dos años para producir una planta y tres años para cosechar las primeras frutas.
