Kiwi : 3 recettes vitaminées pour l’automne !

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Kiwi : 3 recettes vitaminées pour l’automne !
vendredi 28 septembre 2018

Kiwi : 3 recettes vitaminées pour l’automne !

Alors que les jours raccourcissent peu à peu, se faire plaisir dans l’assiette reste une priorité. C’est pourquoi nous vous avons concocté 3 recettes à base de kiwi pour un automne vitaminé !

Pour mieux appréhender le changement de saison, rien de tel que renforcer votre système immunitaire. C’est donc le bon moment pour équilibrer votre assiette et y ajouter une bonne dose de vitamine C grâce au kiwi. Mais pas seulement ! En effet, le kiwi est aussi riche en minéraux, vitamines et fibres, parfaits pour lutter contre la fatigue.

Pour en savoir plus sur les nombreux bénéfices du kiwi, lisez notre article 5 bonnes raisons d’adopter le kiwi tous les jours.

Pour profiter de tous les bienfaits des kiwis, testez ces recettes légères sans plus attendre.

Verrine de fromage blanc aux kiwis et granola

Pour un dessert léger ou un petit-déjeuner équilibré, à vous de choisir quand déguster cette délicieuse recette.

Pour 4 personnes

Ingrédients

– 8 kiwis Oscar
– 400 g de fromage blanc ou de yaourt végétal
– 100 g de granola maison
– 2 CS de sucre roux

Peler les kiwis et les couper en dés.
Bien mélanger le fromage blanc – ou le yaourt végétal – avec le sucre roux.
Dans des verrines, disposer une couche de kiwi, puis de fromage blanc, à nouveau des kiwis et saupoudrer de granola.
Servir bien frais.

Soupe poire-kiwi

Qui a dit que la soupe se dégustait forcément chaude ? Testez cette recette de toute urgence ! Très facile et rapide à faire, voilà de quoi vous régaler tout en faisant le plein de vitamines.

Pour 4 personnes

Ingrédients

– 6 kiwis Oscar
– 1 poire bien mûre
– Jus d’un citron
– 2 CS de sucre en poudre
– Gousse de vanille

Peler les kiwis et la poire, les mixer dans un blender avec le jus de citron, 2 CS de sucre en poudre et la vanille.
Verser dans un récipient et conserver au frais pendant 3 heures.
Avant de servir, décorer la soupe de rondelles de kiwi frais.

Salade kiwis et avocat

Oser le mélange sucré salé dans une salade, voilà de quoi changer les habitudes et ravir les papilles.

Pour 4 personnes

Ingrédients

– 2 kiwis Oscar
– 2 avocats murs à point
– 2 poignées de pousses d’épinard
– 100 g de cerneaux de noix
– Le jus d’un demi-citron
– 1 cc de moutarde (facultatif)
– Huile d’olive
– Persil frais

Laver les pousses d’épinard et réserver.
Éplucher les kiwis et les avocats, les couper en lamelles.
Dans un saladier, déposer les pousses d’épinard, les kiwis et les avocats.
Saler, poivrer et ciseler le persil par-dessus.

Pour la sauce :
– Dans un récipient, préparer la sauce en mélangeant l’huile d’olive, la moutarde et le jus du demi-citron.

Pensez à jeter un oeil à notre rubrique Recettes pour faire le plein d’idées avec Oscar Kiwi !

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