Dans une casserole, mélangez la crème liquide, l’agar-agar, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Portez la préparation à ébullition pendant une minute.
Laissez tiédir quelques minutes.
Placez les verrines dans une boite d’œufs vide afin de les incliner.
Versez la crème tiède dans les verrines et placez au frais pendant 1 heure.
Coulis de kiwi :
Épluchez et coupez les kiwis en morceaux. Mixez-les avec le sirop d’agave jusqu’à l’obtention d’un coulis homogène.
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