Kiwi: receitas doces e salgadas

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Kiwi: receitas doces e salgadas
Quinta-feira 24 Janeiro 2019

Kiwi: receitas doces e salgadas

Já experimentou usar kiwis nas suas receitas do dia-a-dia? Se não experimentou, deveria! Trata-se na realidade de uma excelente forma de experimentar novos sabores … dê então uma olhadela nestas três deliciosas receitas elaboradas pela Oscar® kiwi.

Provavelmente, terá o hábito de comer kiwis ao pequeno-almoço ou como sobremesa, na maioria dos casos, com uma colher. Mas já pensou em introduzi-los em receitas agridoces? É surpreendente como o Oscar® kiwi combina tão bem com alguns ingredientes salgados.

Eis três receitas simples e perfeitas que deveria experimentar, pois irá adorar os contrastes!

 

Tostas de kiwi e presunto

Para 4 pessoas

Ingredientes

– 2 Oscar® kiwis maduros

– 4 fatias de pão integral

– 1 fatia de presunto

– 100 g de creme de queijo

– Creme de vinagre balsâmico

Torre ligeiramente o pão.

Barre o queijo nas tostas.

Descasque os kiwis e corte-os em fatias finas.

Corte o presunto em tiras.

Coloque as fatias de kiwi num lado da tosta e o presunto no outro lado.

Salpique com um pouco de creme de vinagre balsâmico.

Sirva frescas como aperitivo ou entrada.

Os vegetarianos podem substituir o presunto por fatias de abacate e apreciar a receita!

 

Salada de kiwis com abacate

Para 4 pessoas

Ingredientes

– 4 Oscar® kiwis maduros

– 2 abacates

– 300 g de folhas de espinafre

– 1 pequeno molho de coentros

– 2 colheres de sopa de óleo de noz

– 1 colher de sopa de vinagre de limão

– Sal e pimenta

Descasque os kiwis e os abacates, e corte-os em fatias finas.

Coloque as folhas de espinafre numa taça e adicione os kiwis e os abacates.

Corte os coentros e adicione-os aos restantes ingredientes.

Prepare o molho com o óleo e o vinagre e tempere a salada.

E já está!

Para adicionar mais sabores, poderá também adicionar alguns bagos de romã, frutos secos, etc.

 

Espetadas de peixe com molho de kiwi

Para 4 pessoas 

Ingredientes

Para as espetadas:

– 1 Oscar® kiwi

– 500 g de peixe branco (bacalhau, tamboril, etc.)

– 4 espetos de madeira

– Azeite

Para o molho:

– 4 Oscar® kiwis

– Sumo de 1 limão

– 1 colher de sopa de azeite

– 1 colher de sopa de açúcar

Espetadas:

Pré-aqueça o forno na posição de grelhador.

Corte o peixe em cubos.

Impregne os espetos com água para não queimarem.

Insira o peixe nos espetos e coloque-os num prato.

Adicione sal e pimenta.

Salpique com azeite.

Coloque no forno durante 15 minutos para que o peixe fique tenro.

Molho:

Misture os kiwis, o sumo de limão, o azeite e o açúcar num liquidificador.

Coza durante 10 minutos em lume brando.

Disponha as espetadas num prato e coloque o molho numa taça separada.

Descasque e corte o kiwi restante para decorar o prato.

Sirva imediatamente!

Graças a estas receitas simples, saudáveis e deliciosas, poderá apreciar o outro lado do sabor do kiwi! ☺

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