奧斯卡奇異果,最佳的聖誕創意餐單

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奧斯卡奇異果,最佳的聖誕創意餐單
星期一 10 十二月 2018

奧斯卡奇異果,最佳的聖誕創意餐單

十二月已到, 你或許已聞到了聖誕節的氣息. 你是否正在為找尋美味的節日食譜而懊惱? 奧斯卡會給你一些超棒的好主意: 用奇異果去裝點你的聖誕餐盘.

聖誕節和新年除夕

現在是奇異果的旺季, 如果你不能好好地享受它, 那就十分可惜!  我們小小綠果益處多多 也正參與其中. 你可能在每天的清晨已在食用這富含維他命和礦物質的水果, 你當然必須把這種水果放到你的聖誕和新年的餐單中. 從開胃品到甜點, 奧斯卡奇異果其實都能給你增添喜慶和歡乐.

開胃品入口  

奇異果, 鮭魚蛋和小吐司面包片

作開胃品或餐前小食, 你的客人將會喜歡上這松脆的吐司…

4 人用

原材料

4個奧斯卡奇異果

50 克鮭魚蛋

12 小片圓形吐司

半隻檸檬

带盐的黃油

為奇異果去皮然後切片. 將面包片略為烤一下.等這些烤過的吐司涼后, 涂上黃油. 在每片面包上放3片奇異果, 另加一茶匙鮭魚蛋及滴几滴檸檬汁. 把做好的吐司全放進冰箱里直到需要時享用.

© Quality Landes

 

奇異果酸椒醬盘和平底锅香煎鵝肝

什麼事能好得過用平底锅煎的鵝肝來慶祝聖誕及新年除夕?

4 人享用

原材料

3 隻奧斯卡奇異果

1 隻鵝肝

20 毫升白醋

10 粒黃糖

盐和胡椒粉

把白醋和糖放在一起煮,做成甜酸醬. 為奇異果去皮並切成小粒, 然後把它們放進甜酸醬中煮直至熟.

將鵝肝切片然後煎它們, 加少許盐及胡椒粉. 把有熟奇異果的甜酸醬倒進一個放了圓形餅干模的盘子中, 加两片鵝肝, 再用刀切些鮮奇異果粒做裝飾.

© Quality Landes

 

點心

帕夫洛娃奶油餅和奧斯卡芒果二重奏

4/6人享用

原材料

3 隻奧斯卡奇異果

4 隻蛋清

210 克糖

1 湯匙玉米粉

25 厘升鮮奶油

1 個小芒果

3 個百香果

1 個香草莢

1 湯匙糖

把烘箱預熱到90攝氏度

鋪一張烤紙到烤架上

用四分之一的糖去打蛋清. 當蛋清凝固時, 逐步加入其餘的糖和玉米粉. 蛋白這時應該是堅硬和發亮的.

把甜餅放烤架上, 做成一個圓形尖頂的形狀, 用一勺子在它的中間挖個洞. 烤兩小時.

將香草莢剝開, 取出它的肉.

用香草肉在奶油中攪拌. 放它到冰箱裡.

為芒果和奇異果去皮, 然後切粒.

切百香果, 把它們的汁和籽倒進平底鍋,並加上一湯匙糖. 輕微煮滾至2 分鐘. 放在一邊.

把鮮奶油放到甜餅的中間.

在甜餅上酒些奶油及水果粒.

倒一點百香果汁到每一隻帕夫洛娃奶油餅上. 大功告成!

© Patricia Kettenhofen

 

請慢慢享用吧!

你可在我們的社交媒體 臉書Instagram上找到更多的食譜,當然在我們官网的食譜部分也有.

奧斯卡奇異果全體同仁恭祝各位聖誕幸福,新年快樂 !

Oscar

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