奥斯卡奇异果,最佳的圣诞创意餐单

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奥斯卡奇异果,最佳的圣诞创意餐单
星期四 06 十二月 2018

奥斯卡奇异果,最佳的圣诞创意餐单

十二月已到, 你或许已闻到了圣诞节的气息. 你是否正在为找寻美味的节日食谱而懊恼? 奥斯卡会给你一些超棒的好主意: 用奇异果去装点你的圣诞餐盘.

圣诞节和新年除夕

现在是奇异果的旺季, 如果你不能好好地享受它, 那就十分可惜!  我们小小绿果益处多多 也正参与其中. 你可能在每天的清晨已在食用这富含维他命和矿物质的水果, 你当然必须把这种水果放到你的圣诞和新年的餐单中. 从开胃品到甜点, 奥斯卡奇异果其实都能给你增添喜庆和欢乐.

开胃品入口  

奇异果, 鲑鱼蛋和小吐司面包片

作开胃品或餐前小食, 你的客人将会喜欢上这松脆的吐司…

人用

原材料

4个奥斯卡奇异果

50 克鲑鱼蛋

12 小片圆形吐司

半只柠檬

带盐的黄油

为奇异果去皮然后切片. 将面包片略为烤一下.等这些烤过的吐司凉后, 涂上黄油. 在每片面包上放3片奇异果, 另加一茶匙鲑鱼蛋及滴几滴柠檬汁. 把做好的吐司全放进冰箱里直到需要时享用.

© Quality Landes

奇异果酸椒酱盘和平底锅香煎鹅肝

什么事能好得过用平底锅煎的鹅肝来庆祝圣诞及新年除夕?

人享用

原材料

3 只奥斯卡奇异果

1 只鹅肝

20 毫升白醋

10 粒黄糖

盐和胡椒粉

把白醋和糖放在一起煮,做成甜酸酱. 为奇异果去皮并切成小粒, 然后把它们放进甜酸酱中煮直至熟.

将鹅肝切片然后煎它们, 加少许盐及胡椒粉. 把有熟奇异果的甜酸酱倒进一个放了圆形饼干模的盘子中, 加两片鹅肝, 再用刀切些鲜奇异果粒做装饰.

© Quality Landes

 

点心

帕夫洛娃奶油饼和奥斯卡芒果二重奏

4/6 人享用

原材料

3 只奥斯卡奇异果

4 只蛋清

210 克糖

1 汤匙玉米粉

25 厘升鲜奶油

1 个小芒果

3 个百香果

1 个香草荚

1 汤匙糖

把烘箱预热到90摄氏度

铺一张烤纸到烤架上.

用四分之一的糖去打蛋清. 当蛋清凝固时, 逐步加入其余的糖和玉米粉. 蛋白这时应该是坚硬和发亮的.

把甜饼放烤架上, 做成一个圆形尖顶的形状, 用一勺子在它的中间挖个洞. 烤两小时.

将香草荚剥开, 取出它的肉.

用香草肉在奶油中搅拌. 放它到冰箱里.

为芒果和奇异果去皮, 然后切粒

切百香果, 把它们的汁和籽倒进平底锅,并加上一汤匙糖. 轻微煮滚至2 分钟. 放在一边.

把鲜奶油放到甜饼的中间.

在甜饼上酒些奶油及水果粒.

倒一点百香果汁到每一只帕夫洛娃奶油饼上. 大功告成!

© Patricia Kettenhofen

 

请慢慢享用吧!

你可在我们的社交媒体脸书Instagram上找到更多的食谱,当然在我们官网的 食谱部分也有.

奥斯卡奇异果全体同仁恭祝各位圣诞幸福,新年快乐 !

Oscar

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