Fruits frais ou jus, quelles différences ?

Manger un fruit frais ou boire un jus, ce n’est pas la même chose d’un point de vue nutritionnel. Oscar Kiwi vous en dit plus.

Les fruits frais contiennent naturellement des fibres alimentaires ayant de nombreux bienfaits, notamment sur la digestion, le transit intestinal, la sensation de satiété, etc. Quant aux jus de fruits, ils n’en contiennent pas ou peu, ils ont donc peu d’intérêt nutritionnel.

Surtout, évitez de consommer des jus de fruits industriels. Dépourvus de fibres, ils contiennent souvent des vitamines et sucres ajoutés artificiellement…

Si vous êtes adepte des jus ou smoothies, mieux vaut les préparer maison ! À l’aide d’un blender, un extracteur de jus ou une centrifugeuse, vous aurez en plus la possibilité de les associer avec d’autres fruits et légumes frais. Seul impératif : les consommer immédiatement pour éviter la perte de vitamines dites photosensibles qui se dégradent rapidement à la lumière.

Parfois, rien de mieux que la simplicité en optant pour un fruit frais pour faire le plein de vitamines et nutriments ! C’est la pleine saison des kiwis Oscar, alors profitez-en.

Vous trouverez de nombreuses idées recettes sur notre site Internet ici.

Be Kiwi, Be Happy!