2 Personnes
15 Min
Facile

Salade d’endives aux kiwis Oscar®

Ingrédients

  • 3 petites endives
  • 2 kiwis verts Oscar®
  • 1/2 pomme verte
  • 1/2 pomme rouge
  • 50g de noisettes
  • 1CS de cranberries
  • 1CS de graines de tournesol
  • Sauce :
  • 3CS d’huile d’olive ou de noisettes
  • 1CS de vinaigre balsamique
  • 1cc de moutarde
  • Coriandre
  • Sel

Recette

1
Peler les kiwis, les couper en rondelles.
2
Laver, effeuiller et sécher les endives. Couper les pommes en cubes.
3
Pendant 3 mn, toaster les noisettes dans un poêle à sec.
4
Réaliser la sauce en mélangeant l’huile, la moutarde et le vinaigre. Saler.
5
Dans un saladier, disposer les feuilles d'endives, les cubes de pommes, les noisettes, les kiwis, et arroser de vinaigrette. © Vanessa Pollet
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