ส่วนผสม
- 4 ลูก กีวี Oscar® Gold
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- นม 150 มล.
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันมะพร้าว 60 มล. (หรือน้ำมันชนิดอื่น)
- น้ำตาล
- ท็อปปิ้ง:
- กีวี Oscar® Gold 1 ลูก
- โยเกิร์ตหวาน (หรือโยเกิร์ตรสวานิลลา) 1 ถ้วย
สูตรอาหาร
1
ปอกเปลือกกีวีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2
ในชาม ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ
3
ในชามอีกใบ ตีไข่ นม และน้ำมันเข้าด้วยกัน จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมเปียก
4
ใส่ชิ้นกีวีลงไป โดยเหลือบางส่วนไว้สำหรับท็อปปิ้ง
5
เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟิน โรยน้ำตาลเล็กน้อย
6
แล้วนำเข้าอบที่ 180°C นาน 25 นาที
7
ปล่อยให้เย็นก่อนใส่โยเกิร์ตและกีวีด้านบน
© Copyright Pauline Luc
