Aperitivo: 3 receitas à base de kiwi

Gostaria de testar novas receitas para os aperitivos de verão? Perfeito, Oscar Kiwi criou para si 3 receitas ultra-simples, frescas, deliciosas e saudáveis para variar sabores!

Taças de kiwi e salmão fumado

Pequenas taças rápidas de preparar: a união de kiwi e salmão é sempre um prazer.

Para 8 taças

Ingredientes 

4 kiwis Oscar maduros

4 fatias de salmão fumado

50 g de queijo fresco

4 colheres de sopa de crème fraîche líquido

1 embalagem de ovas de salmão para decorar (opcional)

1 molho pequeno de cebolinho

pimenta

– Descasque os kiwis, corte-os em cubos e disponha-os no fundo das taças.

– Corte o salmão em fatias finas e adicione-as.

– Misture o crème fraîche líquido com o queijo fresco e alguns raminhos de cebolinho picado. Tempere com pimenta e coloque o molho em cada taça.

– Decore com cebolinho. Também pode adicionar ovas de salmão por cima.

– Deixe repousar 2 horas no frigorífico antes de servir!

Tostas de kiwi e abacate

Acepipes perfeitos para um aperitivo-ajantarado mais substancial.

Para 4 pessoas

Ingredientes

2 kiwis Oscar

4 fatias de pão integral

2 abacates maduros

sumo de um limão pequeno

1 colher de café de azeite

Sal e pimenta

– Descasque os quivis e corte-os em rodelas finas.

– Corte os abacates ao meio e retire o caroço.

– Numa taça, esmague o abacate com a ajuda de um garfo, junte o sumo de limão, o azeite e tempere com sal e pimenta.

– Torre ligeiramente o pão e, em seguida, barre cada fatia com o puré de abacate.

Junte as rodelas de kiwi por cima.

– Está pronto!

Rodelas de kiwi com queijo de cabra fresco

Bastam poucos minutos de preparação para uma receita original que surpreenderá os seus convidados!

Para 4 pessoas

Ingredientes

4 kiwis Oscar maduros

1 queijo de cabra fresco

1 colher de sopa de mel

pimenta

grãos de pimenta (opcional)

– Descasque os kiwis e corte-os em rodelas com aproximadamente ½ cm de espessura.

– Corte o queijo de cabra em fatias finas.

– Sobre cada fatia de kiwi, coloque um pedaço de queijo de cabra.

– Adicione algumas gotas de mel.

– Tempera com pimenta e adicione alguns grãos de pimenta de acordo com a sua preferência.

– Deixe repousar uma hora na frigorífico antes de servir bem fresco!

Para variar, também pode fazer esta receita em espetada alternando pedaços de kiwi e queijo de cabra.

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