Ingredientes
- 250g de creme de coco com 90% de gordura
- 2 kiwis verdes e 2 kiwis Gold Oscar®
- 40g de açúcar
- 4 bolachas de manteiga tipo bolachas francesas Petit Beurre
- 150g de iogurte de soja estilo grego
- Leite vegetal
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Receita
1
Descascar os kiwis e cortá-los às rodelas.
2
Bater o creme de coco em chantilly com o açúcar.
3
Incorporar delicadamente o iogurte no chantilly.
4
Dispor o tiramisu nas taças:
5
Cortar as bolachas em 2 e mergulhá-las num pouco de leite vegetal.
6
Colocar as bolachas no fundo das taças, adicionar o creme de coco, 1 rodela de kiwi verde e 1 rodela de kiwi Gold.
7
Decorar as bordas das taças com fatias de kiwi.
8
Continuar a montagem com o molho até o topo da taça: alternar creme de coco/soja, bolachas embebidas em leite, creme e rodelas de kiwi.
9
Antes de servir, polvilhar com coco ralado. © Vanessa Pollet
10
Avant de servir, saupoudrer de noix de coco râpée. © Vanessa Pollet
11
12
