Nguyên liệu
- 250g kem cốt dừa 90% béo
- 2 quả kiwi xanh và 2 quả kiwi Gold Oscar®
- 40g đường
- 4 bánh quy bơ nhỏ
- 150g sữa chua đậu nành Hy Lạp
- Sữa thực vật
- 2 muỗng canh dừa nạo
Công thức nấu ăn
1
Gọt vỏ kiwi, cắt thành từng lát mỏng.
2
Đánh phần kem cốt dừa với đường thành một dạng kem tươi
3
Nhẹ nhàng cho sữa chua vào phần kem tươi vừa thu được.
4
Cách đổ bánh tiramisu vào ly verrine :
5
Cắt từng cái bánh quy ra làm đôi, nhúng nhanh bánh vào một ít sữa thực vật.
6
Cho bánh quy vào đáy ly, cho một lớp kem cốt dừa lên, tiếp đó là 1 lát kiwi xanh và cuối cùng là 1 lát kiwi Gold.
7
Xếp các lát kiwi áp lên phần thành ly verrine để trang trí.
8
Tiếp tục cho từng lớp nguyên liệu theo thứ tự cho đến khi đầy ly : xen kẽ một lớp kem cốt dừa/kem đậu nành, bánh quy nhúng sữa, một lớp kem và một lớp kiwi.
9
Trước khi dùng, rắc dừa nạo lên trên. © Vanessa Pollet
10
Avant de servir, saupoudrer de noix de coco râpée. © Vanessa Pollet
11
12
